Ruyaja.com Rüya Tabirleri

İftar sofralarının olmazsa olmazı tatlılar, yanlış seçim sonucu ciddi sağlık sorunları yaratabiliyor. Uzmanlar, tatlı seçerken şerbetlilerden uzak durulması gerektiğinin altını çiziyor.

Ramazan sofralarının olmazsa olmazıdır tatlılar. Ramazan ayında kurulan iftar sofraları; su ve hurmayla açılan çorbayla başlayıp çeşitli yemeklerle devam eden ve tatlı ile biten birer ziyafet sofrasına dönüşür. Fakat Ramazan’da tatlı seçiminde yapılan yanlışlar kan şekerini olumsuz yönde etkilemekte ve Ramazan’da kilo alımını kaçınılmaz hale getirmektedir.

En masumu dondurma

Ramazan’da, özellikle iftara doğru kan şekerinin düşmeye başlamasıyla oluşan açlık hissi, tatlı yeme arzusunun artmasına yol açar. Ramazan’da sofralarında bulunan yemekler, genellikle karbonhidrat ve yağ yönünden zengindir. Bunların yanına öğün sonunda bir de tatlı tüketiminin eklenmesi, gereğinden fazla enerji almaya dolayısıyla kilo artışına neden olur. Hamur işi tatlılar içerdikleri yağ, un, şeker ve şerbet nedeniyle sütlü tatlılara oranla daha ağırdır. Gerek Ramazan’da gerekse Ramazan dışında kilo alımını önlemek için enerji yoğunluğu düşük tatlılar tercih edilmelidir. Baklava, revani, kadayıf gibi şerbetli tatlıları daha nadir tüketerek onların yerine buzdolabından çıkartılarak tüketilen güllaç, sütlaç, muhallebi ya da dondurma gibi soğuk tatlılar bu yıl sıcak günlere denk gelen Ramazan ayında tüketilecek uygun çeşitler arasındadır. Sağlıklı bir beslenme düzeni içinde tüketilmesi gereken karbonhidrat miktarı günlük besin gereksiniminin yüzde 45’i ile 60’ı arasında olmalıdır.

Baştacı güllaç ve sütlaç

Günlük tüketilen yağ miktarı ise yüzde 30’u aşmamalıdır. Bu nedenle tatlı çeşidi olarak enerji, karbonhidrat ve yağ içeriği düşük olan güllaç, sütlaç gibi hafif lezzetler tercih edilmelidir.

Güllaç ve sütlaç cevizle lezzetlendirilerek besin kalitesi açısından daha faydalı hale getirilebilir. Yaz mevsiminin gözde tatlısı dondurma ise glisemik indeksi düşük olması nedeniyle uygun miktarlarda tüketildiğinde, kilo alımına neden olmayan bir tatlıdır. Tüm mevsim meyveleri ceviz, fındık, fıstık gibi kuru yemişler ile tatlandırılabilen dondurma hazırlanması ve tüketilmesi kolay bir tatlıdır.

Doğadan gelen tatlı: Meyve

Meyveler de hazırlanışı, tüketilmesi ve sunuluşu bakımından en rahat tüketilen tercih edilen gıdalardır. İftardan sonra, soğuk tüketileceği gibi dondurmanın yanında veya herhangi sütlü tatlının yanında da tüketilebilir. Meyveler, içlerindeki vitamin ve mineral depolarıyla vücuda koşulsuz destek sağlar ve aynı zamanda bağışıklık sistemini de zinde tutar.